BARCELONAUTES / CAN XURRADES – EMBAJADOR BOS TAURUS PRIMIGENIUS

Barcelonautes se acerca a uno de los restaurantes de Barcelona donde se sirve una de las mejores carnes de la ciudas, Can Xurrades. Este restaurante celebra una jornada especial a la que asistimos para descubrir la que está considerada mejor carne de España, la del bos taurus primigenius, un animal descendiente directo del buey prehistórico. La raza sayaguesa es la más antigua de Europa. Está en riesgo de extinción y se conserva gracias al esfuerzo de pequeños ganadoros de Zamora. Esta carne, que solo se puede probar en Cataluña en Can Churrades, está considerada la más saludable del mundo.

1 comentario en “BARCELONAUTES / CAN XURRADES – EMBAJADOR BOS TAURUS PRIMIGENIUS”

  1. Jo ja fa temps que tinc la sort de poder degustar la car de bou de l’amic Rafa, no crec que es pugui menjar carn millor i feta amb tant art i profesionalitat. A Can Xurrades hi troves el confort de un gran restaurant. En definitiva hi ets feliç.

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