BARCELONAUTES / CHEF FERNANDO FEIJÓO – JORNADAS DE FOIE

La Brasserie du Gothique, situado en la primera planta del Hotel Catalonia Catedral, ofrece del 30 de septiembre al 16 de octubre las jornadas gastronómicas dedicadas a descubrir los secretos del foie.
Una oportunidad única para degustar el foie en todas sus variantes
Considerado por muchos uno de los platos más exquisitos de la gastronomía mundial, el foie es un manjar elaborado con hígado graso de pato u oca. La Brasserie du Gothique acerca, durante 17 días, este alimento estrella al Barrio Gótico de Barcelona con una oferta gastronómica dirigida, tanto a los amantes de esta delicia culinaria como a los que quieren descubrir y profundizar más en su sabor.

El menú está elaborado por el chef Fernando Feijóo, con experiencia en dos de los mejores restaurantes del mundo: el Bulli y el Celler de Can Roca. Feijóo tiene 15 años de experiencia como cocinero y lleva 5 años trabajando para la cadena hotelera Hoteles Catalonia.

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