BARCELONAUTTES / RESTAURANTE LAL – MARIA BOLADERAS – RESPONSABLE RESTAURANTE

En la barcelonesa localidad de Esparreguera, el restaurante LAL es el lugar donde podrás apreciar la cocina del chef israelí Shai Dublero. La influencia de sus dos abuelas y la catalana Maria Boladeras son los ingredientes que caracterizan una propuesta actual y contemporánea.

La carta del restaurante LAL cuenta con entrantes como Alcachofas del Maresme confitadas de corino y Crème fraîche. Entre los principales, Dorada con crema de alcachofas de Jerusalén, alcaparras y mantequilla torrada, Meloso de ternera con rabiata rústica y demi glasé, y Confit de pato de payés y moniato a las finas hierbas aseguran, sea cual sea tu elección, un placer absoluto en el paladar.

Kunefé con mató de Montserrat, Jarabe de flor de naranjo y higos y pistachos aguarda su momento al final. El restaurante LAL cuenta con terraza exterior, menú diario y un menú de fin de semana más sofisticado. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

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