BARCELONAUTES / ROSA FARRÉS – PRESIDENTA ASSOCIACIÓ AL BAIX LLOBREGAT (CUBAT)

El passat dijous 20 de setembre, al mercat de la Boqueria de Barcelona, un grup d’experts cuiners de la comarca va presentar l’associació CUBAT «Cuina Baix Llobregat».

L’objectiu és promocionar la comarca a través de la qualitat de la cuina i els productes frescos i autòctons del Parc Agrari del Baix Llobregat (la carxofa del Prat, el pollsatre Pota blava, els espàrrecs, les cireres…), conferint-li uns trets d’identitat propis i distintius.

Els 9 restaurants participants d’arreu de la comarca – Can Rafel (Cervelló), Cal Mingo (Viladecans), El Racó (Sant Climent de Llobregat), Follia (Sant Joan Despí), El Mirador de Sant Just (Sant Just Desvern), La Lluna en un cove (El Prat de Llobregat), Major Trenta–sis (Gavà), l’Àpat (Molins de Rei) i Casa Nostra (Corbera de Llobregat) – seran els encarregats de transmetre les potencialitats dels productes de la comarca i la seva degustació a les taules, combinant els valors de tradició i modernitat amb la distinció.

Deja un comentario