El restaurante Tierra de Trufa te trasladará a Francia con tan solo un bocado de los muchos manjares que elabora. La gastronomía francesa más exquisita de todo el distrito barcelonés del Eixample. Podrás encontrarnos en la calle Casanova, muy cerca de la Plaça Francesc Macià.
Cada plato se elabora con ingredientes de primera calidad y con el producto más fresco de la temporada, donde la trufa es la principal protagonista.
Tapas de trufa, entrantes fríos como el foie gras mi-cuit, compota de manzana, frutos secos y pan de campaña tostado, entrantes calientes como los deliciosos huevos al plato, ventresca de cerdo negro de Bigorre y trufa, platos como el bacalao con alioli de trufa, verduras al vapor y ralladura de trufa o el costillar de ternera limousine y postres artesanales como eclair de chocolate, arroz con leche a la vainilla y el soufflé al Grand Marnier.
