Paladar y Descanso

BARCELONAUTES / HOTEL MERCER BARCELONA, MONUMENTAL Y GASTRONOMICO

Su hotel 5 estrellas gran lujo en el Barrio Gótico de Barcelona.

Mercer Barcelona, fusión de lujo, historia y diseño

En el corazón la ciudad, en el Barrio Gótico de Barcelona, a pocos metros de la Catedral, se encuentra el Mercer Barcelona. Un hotel boutique que cobija 28 habitaciones y suites en un entorno histórico único. Un hotel 5 estrellas gran lujo Monumento, elegante y exclusivo para vivir experiencias memorables. Le invitamos a descubrirlo.

Mercer Restaurante

Siéntase parte de Barcelona a través de su cocina
Un momento especial en un marco histórico único. Una mesa en el Mercer Restaurante. Una carta con productos nacionales de calidad. Alta gastronomía de la mano del chef catalán Xavier Lahuerta. Un ambiente exclusivo para disfrutar de una experiencia culinaria de alto nivel.

BARCELONAUTES / AMARRE 69

El restaurante Amarre 69 destaca entre ellos como un auténtico paraíso para los amantes de la comida vegana.

Ubicado en el corazón de la ciudad, Amarre 69 ha ganado renombre por su apasionada dedicación a ofrecer platos veganos deliciosos, creativos y únicos.

Desde su apertura este restaurante se ha convertido en un lugar de referencia para disfrutar de una experiencia culinaria única y sostenible.

BARCELONAUTES / LE PETIT CHEF – HOTEL HYATT REGENCY BARCELONA TOWER

EL PEQUEÑO CHEF – ¡EL CHEF MÁS PEQUEÑO DEL MUNDO!

Hyatt Regency Barcelona Tower te invita a experimentar lo mejor del teatro y la gastronomía en un viaje culinario inmersivo siguiendo a Le Petit Chef, ¡el chef más pequeño del mundo! Disfruta de una experiencia inolvidable que cautivará tu imaginación.

UN VIAJE CULINARIO INMERSIVO CON VISUALES EN 3D

BARCELONAUTES / CARLES ABELLÁN – CUINER AMB ESTRELLA

Carles Abellán fue cocinero de elBulli durante quince años. Ha sido distinguido con dos Estrellas Michelin y practica una cocina de autor tradicional entre la influencia catalana y andaluza que ha tenido desde pequeño en su casa.

En 2001 abrió su primer restaurante propio, Comerç 24, donde ganó una estrella Michelin (2007), pero que acabó cerrando para dedicarse a otros proyectos; como Tapas 24, una reinvención de la gastronomía española que, también, triunfa en Singapur. Después abrió Bravo, cocina de autor en el Hotel W y con chiringuitos de playa accesibles para todos los públicos, como La Guingueta. Su segunda estrella Michelin la conquistó en La Barra (2018).

BARCELONAUTES / GREEK ARIBAU 2024

La auténtica cocina griega
En pleno centro del Eixample encontrarás Greek Aribau, un restaurante especializado en la auténtica y tradicional cocina griega. Diferentes opciones para que disfrutes de nuestras especialidades en tapas griegas, carnes de calidad, pescados frescos directos de la Lonja y recetas 100% veganas, todo ello cocinado con productos de KM0 y free gluten. Déjate llevar por el sabor mediterráneo y descubre nuevos sabores que te harán disfrutar tanto de la comida como de una cena.

BARCELONAUTES / CASA DELFIN

Casa Delfín abrió sus puertas hace más de 100 años, cuando el mercado del Born era el mercado central de fruta y verdura de la ciudad. Por aquel entonces, se servían comidas las 24 horas del día: los callos con “cap i pota”, el bacalao e ilustres arroces que eran el combustible para todos aquellos daban vida al Mercado.

Hoy en día sigue siendo un restaurante de barrio, todavía frecuentado por aquellos que venían a reponer fuerzas al terminar su jornada laboral. Los mismos que fueron testigos de como, en 2007, José Lombardero y Kate Preston adquirieron el restaurante e iniciaron una nueva etapa. Lo reformaron, pero manteniendo la tradición de servir platos caseros de cocina catalana en horario continuo, como todo buen bar-restaurante de barrio. Eso sí, ahora, desde las 8 de la mañana y hasta medianoche.

BARCELONAUTES / CANALS & MUNNÉ 2023

Canals & Munné ofrece la posibilidad de ir su bodega antigua y visitar unas cavas en Sant Sadurní. Donde se descubre el mágico proceso de la elaboración de sus cavas y vinos y deja maravillados a los visitantes con sus antiguas cavas. La visita consiste en un tour guiado por sus profesionales que explican toda la historia de sus instalaciones y todos los procesos de sus cavas.

“En Canals & Munné disfrutaras en su restaurante de una comida típica catalana en Sant Sadurní. Donde podras saborear los mejores platos de la cocina catalana tradicional, como la “escudella de pagès”, “escalivada”, torrada con escalivada y anchoas, surtido de patés, ensalada catalana, “xatonada”, caracolada, carnes a la brasa, rabo de buey, paletilla de cordero al horno, bacalao al alioli y según la época, “calçots” y alcachofas a la brasa, etc… y todo acompañado de los mejores vinos y cavas de Canals & Munné.”